“民以食为天，食以安为先”，为切实加强食品安全工作，保障校园食品安全。10月18日上午，我校召开了食品安全工作专题会。会议由食管办主任周奇主持。党委副书记、校长雷蕾，党委委员、分管领导石小磊，其他管理人员及食堂从业人员参加会议。

党委副书记、校长　雷蕾

　　雷蕾就学校食品安全和食堂管理工作提出了明确要求。一是要对接上级要求，落实文件精神。她强调，要着重关注以下工作，即是否做好“三防”工作；是否配备消毒保洁设备；是否有来历不明的食品流入校园。她要求管理人员强化责任意识，确保各项措施落到实处。二是要摸清底细，抓好管理工作。她表示，食堂管理工作要从两条线入手进行严格管控，其一是内线管理，包括食堂设施设备维护、食堂卫生安全工作、师生就餐管理、人员进出管理、以及财务管理；其二是外线管理，涵盖食材采购管理、学生投诉处理、迎检工作、工作餐管理、以及学校超市的管理。三是要时刻保持警惕，抓好常态化工作。她强调，必须始终保持高度警觉，时刻绷紧食品安全责任弦；果断行动，确保师生吃得放心；建立激励机制，鼓励员工热情服务。

食管办主任　周奇

　　周奇从食品安全以及优质服务两方面就食堂管理工作提出要求。首先，在食品安全方面，他通过举例说明提醒我们要进一步增强食品安全意识，把好食材采购关；把好人员操作安全关；把好食品生产安全关。其次，在优质服务方面，他提出，学校食堂的宗旨是服务学校，服务师生，热情服务，文明服务，努力提高服务质量。他要求食堂工作人员在服务过程中始终保持热情，不断优化服务质量，确保师生的就餐体验得到提升。

　　此次食品安全工作专题会的召开，不仅有效提升了学校的食品安全管理水平，也为广大师生提供了更加安全、健康的饮食保障。未来，学校将继续以高度的责任感和使命感，秉持“安全第一、服务至上”的理念，深入推进食品安全工作的开展，努力打造食品安全管理的示范标杆，让广大师生吃得安全、吃得放心、吃得健康、吃得营养！